本周大蒜批發(fā)價格小幅震蕩，市場下貨速度放緩，成交量較前期減少，一方面，云南鮮蒜已經(jīng)在部分市場上市，對庫蒜交易形成沖擊；另一方面，隨著氣溫的回升，保鮮蒜容易出現(xiàn)質(zhì)量問題，下游客商拿貨趨于謹慎，減少采購量。
北方市場：北京新發(fā)地市場，本周大蒜批發(fā)價格變動不大，受云南鮮蒜上市沖擊，邳州、河南蒜銷貨偏慢，市場日下貨量在五六十噸，6.5cm價格在3.40-3.80元/斤，一般混級價格在2.20元/斤左右。云南蒜一周前開始銷售，日下貨量在六七十噸，早熟鮮蒜價格在2.80-3.20元/斤，利潤空間不大。西安欣橋蔬菜市場，市場內(nèi)貨源供應充足，下游市場基本飽和，批發(fā)商小批量補貨，整個市場日下貨量在80-100噸，較節(jié)前減少三分之一，云南蒜質(zhì)量參差不齊，約占市場份額的一成左右，獨頭蒜價格在3.00-3.50元/斤，分瓣蒜價格在1.20-1.70元/斤。
南方市場：杭州良渚蔬菜批發(fā)市場,大蒜價格較上周下滑0.20元/斤左右，進入市場的貨源增多，下游客商拿貨較少，貨源消化遲緩，批發(fā)商讓價促銷，利潤空間被嚴重壓縮，目前邳州 6.5cm價格在3.90元/斤左右，6.0cm價格在3.50元/斤左右。廈門江頭蔬菜批發(fā)市場，節(jié)后市場走貨正常，下游批發(fā)商常規(guī)購貨，受前期產(chǎn)地漲價影響，目前金鄉(xiāng)一般混級價格在2.00元/斤左右，6.5cm價格在2.40元/斤左右。
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