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两面黄制作步骤 制作ppt的步骤图解

ming

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两面黄制作步骤 制作ppt的步骤图解

1、食材:黄杆鱼6条,生姜1块,大蒜5瓣,小米椒5个,豆瓣酱2汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,食盐少许,香菜碎少许,料酒2汤匙

2、1,将黄杆鱼清理干净之后,放到汤盆,加入半茶匙食盐,加入2汤匙料酒,然后抓匀腌制一会备用!

3、2,接着把生姜切片,小米椒切段,大蒜切小块备用,

4、3,起锅加油烧热,放入姜蒜小米椒,小火炒香后,放入2汤匙豆瓣酱,小火炒出红油,再加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许食盐,大火煮开,

5、4,煮开后煮3分钟,煮出香辣味,再将黄颡鱼放入锅中,烫熟即可出锅,出锅后放上少许香菜碎点缀即可

1、1·汤锅加水煮沸,放入方便面面饼,加入少许盐、花生油(防止炒面时粘连),用筷子划散,煮至断生,捞出面条过冷水沥干

2、2·青豆放入沸水中焯2分钟至颜色青翠,捞出备用

3、3·方面便中加入适量盐、蒸鱼豉油,淋入葱油1勺搅拌均匀,再盘成数等份备用

4、4·平底锅放入猪油1勺烧热,放入胡萝卜丝炒出红油,再放入香菇丝、青豆炒熟,加入咖喱牛肉酱,翻炒均匀制成浇头备用

5、5·另起锅放入猪油1勺烧热,放入小盘面摊开(越薄越好),煎至表面金黄

6、6·盛出面条装盘,淋上浇头,即可享用

1、加3勺油,中火煎面。因为煎面的时间有点长,多加一点油,防止煎焦。

2、150ml水烧开,加入1/3勺盐糖和生粉,搅拌均匀。

3、倒入青豆虾仁和笋丁大火烧开,翻炒。

1、两面黄是一种传统的本帮菜,是将面条炸至金黄色后,再加入各种配料和汤汁烹制而成。以下是一种简单的两面黄做法:

2、准备材料:面条、鸡蛋、瘦肉、大葱、青菜、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油。

3、处理食材:将瘦肉切成丝,加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟;青菜洗净切成段;大葱切末备用。

4、炸面条:将面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分,加入适量的油拌匀,放入油锅中炸至金黄色捞出备用。

5、炒肉丝:热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香,加入腌制好的肉丝煸炒至变色。

6、加入青菜翻炒均匀,加入适量盐、鸡精调味。

7、煮汤汁:将鸡蛋打散,加入盐、生抽、鸡精、淀粉搅拌均匀,倒入锅中煮至浓稠。

8、将炒好的肉丝和青菜倒在炸好的面条上,淋上煮好的汤汁即可。

1.将小米面、干酵母、白糖和温水混合均匀,使其成比较稀的面糊。

2.将面团放入约45℃的温水中搅拌均匀,然后放在温暖的地方发酵,约一小时发好。

3.烧热少量油,用勺子将摊黄盛到加热好油的勺子里,表面抹平整。

4.将摊黄移至已冒烟的炉灶上,两面翻煎,煎至微黄色即可。

5.将煎好的摊黄倒在抹了油的案板上,根据个人口味加入白糖、核桃仁、葡萄干等配料,用刀将其切成三角形或菱形的小块即可。

注意煎摊黄时,一定要待锅热再倒黄,这样易烙熟,也不易糊。以上步骤供您参考,具体操作可根据个人口味适当调整。

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